Sie ist von unserem Speiseplan fast nicht mehr wegzudenken.
Unzählige Sorten mit verschiedensten Farben, Formen und Aromen werden angeboten.
In vielen fertigen Speisen werden Tomaten oder Tomatenprodukte (Tomatenmark, Ketchup) als aromatische Zutat verwendet.
Der natürliche Gehalt an Glutaminsäuse ist mit für den kräftigen Geschmack von Tomaten verantwortlich.


Tomaten können Histamin im Körper freisetzen, was zu allergieähnlichen Symptomen führen kann (z.B. Hautausschlag)
Informationen zu Symptome, Diagnose, Medikation, Therapie, Desensibilisierung und Behandeln von Tomate Unverträglichkeit bzw Allergie.