Bei der Fischallergie reagiert der Körper auf bestimmte Proteine, die in Fischen enthalten sind. Da solche Proteine auch in Nahrungsmitteln enthalten sein können, die auf den ersten Blick nichts mit Fisch zu tun haben, ist bei hochallergischen Personen größte Vorsicht beim Verzehr von z. B. Fertigprodukten, von Eiern oder Ei enthaltenden Nahrungsmitteln geboten.
Auch Tiere, welche mit Fischmehl gefüttert werden, sollten gemieden werden. Die Symptome bewegen sich zwischen Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Hautreaktionen bis hin zu Atemnot und schweren anaphylaktischen Reaktionen.
Zu unterscheiden ist dabei auch, ob es sich um eine allergische Reaktion handelt oder es eine Fischvergiftung auf Grund von verdorbener Ware ist.
Die beste Therapie ist das Vermeiden der allergieauslösenden Nahrungsbestandteile. Falls vollständig auf Fisch verzichtet werden muß, sollte zu Nahrungsergänzungsmitteln wie z. B. Jod zurückgegriffen werden.

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